(商品紹介)
やまがた雪豚角煮
山形の厳しい冬を越し、きめ細やかな肉質へと仕上げられた『やまがた雪豚』。
その最大の特徴である『雪のように白く、口の中でとろけるような極上の脂と、きめ細かくさっぱりとした赤身』を最大限に活かすため、
じっくりと時間をかけて煮込みました。
橋を入れた瞬間にほろりと崩れる柔らかさと、口いっぱいに広がる上品な豚肉の旨味。
特性特製タレが肉の芯まで染み渡り、噛む度に多幸感が広がります。山形の風土が育んだ、贅沢な一品をご堪能下さい。
蔵王和牛しぐれ煮
名峰蔵王の麓、澄んだ空気と清らかな水に恵まれた環境の自社農場で、丹精込めて育て上げられた自社ブランド『蔵王和牛』。
牛肉厚切り仕立てで2016IWC受賞のチャンピオン・サケを使用した特製割り下で炊き上げた『しぐれ煮』です。
きめ細やかな霜降りと赤身の旨みが強い蔵王和牛は、煮込んでもなおお肉の食感が室鳥と感じられ、噛むほどに芳醇な脂の甘みが溶け出します。
大切な方への贈り物や、特別な日の食卓に彩りを添える一品です。
